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鸡毛菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1.阳台上种的鸡毛菜有点密，间下来的小苗，准备做鸡毛菜鸡蛋煎饼。

2.小小的，有点像香椿苗。淘洗干净。

3.适量面粉。

4.鸡毛菜苗，小米椒放上面。

5.打入一个鸡蛋，适量盐。

6.少量水和成酸奶糊。

7.锅里适量油加至微热，倒入面糊。

8.用锅铲摊圆。

9.中小火煎至，待饼面凝固，晃动锅子，防止粘锅。

10.待饼底微微焦黄翻面。

11.把另一面也煎至焦黄关火。

12.切成小块。

13.成品。

14.成品。